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So macht man BBQ Ribs auf amerikanisch

Zutaten für amerikanische Rippchen:

Wir haben keinen kleinen Bräter, daher haben wir eine Auflaufform und anstatt Deckel Aluminiumfolie genommen. Du kannst die Ribs wie wir getrennt nehmen oder, wenn du aber ein Rack of Ribs nimmst beachte bitte das sich die Bratzeit um ca. 15 Minuten reduziert. Ofentemperaturen können variieren und die erforderliche Bratzeit verändern, daher bitte ein Fleischthermometer nutzen. Die Ribs sollten 145 Fahrenheit haben. So macht man BBQ Ribs auf amerikanisch

Gericht Main Course
Region American
Keyword Amerikanisch
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 2 Stunden
Arbeitszeit 2 Stunden 5 Minuten
Portionen 4 Personen
Autor Stefanie von Leben in den USA

Zutaten

  • 2 Pfund Ribs
  • BBQ-Soße
  • Salz, Pfeffer, Knoblauchsalz

Anleitungen

  1. Ofen auf 250 Grad Fahrenheit (121 Celsius) vorheizen

  2. Fleisch im Bräter (nicht gefettet) mit Salz, Pfeffer(viel Pfeffer) und wenn man mag Knoblauchsalz würzen und mit Deckel oder Alufolie zudecken
  3. für 1 Stunde und 45 Minuten auf der mittleren Schiene in den Ofen
  4. Aus dem Ofen nehmen, Deckel entfernen und mit BBQ-Sosse bestreichen
  5. Ohne Deckel 15 Minuten zurück in den Ofen eventl. auf 350 oder 425 Grad Fahrenheit hochschalten