Truthahn Rezept von einem Amerikaner, nicht nur an Thanksgiving lecker. Die Zubereitung ist sehr einfach.
Mein Mann (Amerikaner) kocht sehr gut und wie jedes Jahr, hat er auch dieses Jahr den Vogel in den Ofen geschoben.
Ein typisches Gericht in den USA, zu Thanksgiving sowie Christmas, ist Turkey (Truthahn). Einen Truthahn zuzubereiten ist gar nicht so schwierig und die Zubereitung ist zudem auch schnell erledigt.
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♥ Unser erstes Thanksgiving zusammen hatten mein Mann und ich, an einem September gefeiert. Als ich das erste Mal in die USA kam, um meinen Mann nach 27 Jahren schließlich wieder zutreffen. Er war so nett und hat mir damals ein Thanksgiving Menü gekocht, um mir zu diesem Anlass einen Heiratsantrag zu stellen. Ich habe nicht nur ja gesagt, weil der Truthahn so lecker war ♥
Truthahn Rezept – Traditionelles Gericht zu Thanksgiving
Küche: AmerikanischSchwierigkeit: Einfach8
Portionen40
Minuten5
Stunden5
Stunden40
MinutenEin typisches Gericht in den USA, zu Thanksgiving sowie Christmas, ist Turkey (Truthahn). Einen Truthahn zuzubereiten ist gar nicht so schwierig und die Zubereitung ist zudem auch schnell erledigt.
Zutaten
1 Truthahn
1 Packung Chicken broth/ Hühnerbrühe 1 Liter
- Stuffing (Füllung) geht auch ohne
1 Packung (14 oz oder ca. 400 g) Stuffing oder selbst zubereitete und gewürzte geröstete Brotwürfel
2 Zwiebeln kleine Würfel
Chicken broth/ Hühnerbrühe ein halber Liter oder 2 cups
2 Stangen Sellerie ca. 1 cm klein geschnitten
1 Stange (ca. 100 g) Butter
Anweisungen Stuffing/Füllung
- Schmelze zuerst die Butter in einem Topf
- Füge die Zwiebeln und Sellerie hinzu und lasse dies in der Butter auf medium simmern, bis es schließlich eine goldene Farbe hat
- Zwei cups (kleine Tassen) Chicken broth hinzufügen und aufkochen
- Nachdem es aufgekocht hat, Ofen ausschalten und dazu Stuffing Mix gut einrühren (Schaut trocken aus, wird aber den Rest der Brühe noch aufsaugen)
- Das Stuffing kann man in separat in einer gefetteten Auflaufform für ca. 20 Minuten backen, oder in den Truthahn stopfen
- Truthahn Zubereitung
- Röhre auf 350 F (176 C) vorheizen
- Entferne die Innereien und den Hals
- Platziere den Truthahn in einem Bräter (wenn möglich auf einen Rost)
- Übergieße den Truthahn mit ca. 16 oz (ca. 500 ml) Brühe
- Salz und Pfeffer auf dem Vogel verteilen und einreiben
- Anschließend Deckel drauf, falls du keinen Bräter mit Deckel hast, kannst du auch Aluminiumfolie nehmen
- Übergieße den Truthahn ca. alle halbe Stunde mit Brühe
- Deckel für die letzten 20 Minuten entfernen
- Die Bratdauer richtet sich nach mehreren Faktoren, wie beispielsweise Gewicht, mit oder ohne Füllung und ob der Turkey frisch oder gefroren ist. Hier sollte man mit einem Fleischthermometer testen, ob der Truthahn gar ist, er sollte mindestens 165 F/74 C haben. Manche Truthähne haben einen roten Knopf, das ist ein Timer, der dir anzeigt, sobald der Truthahn gar ist.
Notizen
- Tipp: Einen gefrorenen Truthahn sollte man 2-6 Tage vor dem Festessen im Kühlschrank auftauen. Das hängt mit der Größe des Vogels zusammen. Auf Food Safty kannst du nachschauen wie lange für wie viel Pfund.
- Plane dein Thanksgiving Menü Tipps
