Amerikanische Rippchen Rezept

Mein Mann ist Amerikaner und kocht sehr gut. Letztens hat er amerikanische Rippchen gemacht und ich habe ihn mal über die Schulter geschaut und Fotos gemacht. Die amerikanische Küche ist ja oft sehr simpel aber lecker. Dies gilt auch für Ribs.

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Rezept für amerikanische Rippchen

Zutaten für amerikanische Rippchen:

Wir haben keinen kleinen Bräter, daher haben wir eine Auflaufform und anstatt Deckel Aluminiumfolie genommen. Du kannst die Ribs wie wir getrennt nehmen oder, wenn du aber ein Rack of Ribs nimmst beachte bitte das sich die Bratzeit um ca. 15 Minuten reduziert. Ofentemperaturen können variieren und die erforderliche Bratzeit verändern, daher bitte ein Fleischthermometer nutzen. Die Ribs sollten 145 Fareinheit haben. So macht man BBQ Ribs auf amerikanisch
Vorbereitungszeit5 Min.
Zubereitungszeit2 Stdn.
Arbeitszeit2 Stdn. 5 Min.
Gericht: Main Course
Land & Region: American
Keyword: Amerikanisch
Portionen: 4 Personen
Autor: Stefanie von Leben in den USA

Zutaten

  • 2 Pfund Ribs
  • BBQ-Soße
  • Salz, Pfeffer, Knoblauchsalz

Anleitungen

  • Ofen auf 250 Fareinheit (121 Celsius) vorheizen
  • Fleisch im Bräter (nicht gefettet) mit Salz, Pfeffer(viel Pfeffer) und wenn man mag Knoblauchsalz würzen und mit Deckel oder Alufolie zudecken
  • für 1 Stunde und 45 Minuten auf der mittleren Schiene in den Ofen
  • Aus dem Ofen nehmen, Deckel entfernen und mit BBQ-Sosse bestreichen
  • Ohne Deckel 15 Minuten zurück in den Ofen eventl. auf 350 oder 425 hochschalten
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Rezept für amerikanische Ribs

2 Kommentare zu „Amerikanische Rippchen Rezept“

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