Quark ist etwas das Deutsche im Ausland oft vermissen. In den USA ist Quark nicht überall einfach zu finden und wenn dann ist er oft ziemlich teuer.
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So kannst du Quark machen
Ich hatte euch ja schon kürzlich von meinem neuem Crock Pot Express Multi-Cooker berichtet und auch erwähnt das der auch eine Joghurtfunktion hat. Nun habe ich Quark damit hergestellt. Der Aufwand war sehr gering, aber das Ergebnis war hervorragend.
Du kannst zum Quark machen übrigens auch den Instant Pot nutzen, die beiden Geräte sind ziemlich ähnlich. Diese Multigeräte mit Schnellkoch, Slow Cook, Joghurtfunktion und mehr sind im Moment sehr günstig.
Ein Liter Buttermilch ergibt ca. 12 OZ / 300 g Quark.
Du benötigst dazu nur Buttermilch und einen Crock Pot Express Multi-Cooker/Instant Pot und Kaffeefilter oder ein Käsetuch/Stoffwindel.
Als Restprodukt erhältst du auch Molke, die du zum Brot backen nutzen kannst.
Anleitung zum Quark machen
Quark machen im Instand Pot oder Crock Pot Express
Quark kann man ganz einfach selber machen, mit diesem einfachen Rezept und mit einem Crock Pot Express Multi-Cooker oder dem Instand Pot. Gerade wenn man in einem Land lebt, wo Quark nicht einfach zu finden ist, ist dies eine tolle Lösung.
Typ: Dessert
Küche: Deutsch
Keywords: Slow Cooker
Rezeptausbeute: 4 Portionen
Vorbereitungszeit: PT5M
Kochzeit: PT8H
Gesamtzeit: PT8H5M
Rezept Video Name: Quark machen mit dem Crockpot Express Multi-Cooker
Datum des Video-Uploads: 2017-12-27T13:47:00
Rezept Video Beschreibung: Quark machen sehr einfach mit der Joghurtfunktion vom Crockpot Express multi-Cooker 8 in1. Deutsch mit Englischen Untertieteln. In diesem Video zeige ich wie einfach es geht. Dies kann man übrigens auch im Instant Pot so machen. So kannst du einfach ohne viel Arbeit Quark aus Buttermilch herstellen. Quark ist etwas das deutsche Auswanderer in den USA oft vermissen.
Rezept-Zutaten:
- 1 Liter Buttermilch man kann auch mehr nehmen
Rezeptanweisungen: 1. Mindestens 1 Liter Buttermilch in den Crockpot Express/Instant Pot geben 2. Deckel schließen und so einstellen, das Dampf entweichen kann 3. Joghurtfunktion einstellen und auf Start drücken 4. Bereite Filter in Schüsseln mit Käsetuch oder Kaffeefilter vor (Filter muss so in der Schüssel hängen, das die Molke abtropfen kann) 5. Nach 8 Stunden ist der Vorgang im Multigerät beendet 6. Schütte die Masse vorsichtig in den Vorbereitenden Filter und lasse dies 8-10 Stunden im Kühlschrank stehen 7. Nun ist der Quark fertig
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Mit diesen Geräten kannst du Quark herstellen
Eine kleine Auswahl an Geräten um Quark einfach herzustellen. Es gibt auch Geräte die nur Joghurt und Quark herstellen, aber ich rate zu einem Multifunktionsgerät, das noch mehr kann. Dadurch spart man Geld und Platz in der Küche.
