Deutsche Rezepte gegen das Heimweh

Quark ist etwas das Deutsche im Ausland oft vermissen. In den USA ist Quark nicht überall einfach zu finden und wenn dann ist er oft ziemlich teuer.

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So kannst du Quark machen

Ich hatte euch ja schon kürzlich von meinem neuem Crock Pot Express Multi-Cooker berichtet und auch erwähnt das der auch eine Joghurtfunktion hat. Nun habe ich Quark damit hergestellt. Der Aufwand war sehr gering, aber das Ergebnis war hervorragend.

Du kannst zum Quark machen übrigens auch den Instant Pot nutzen, die beiden Geräte sind ziemlich ähnlich. Diese Multigeräte mit Schnellkoch, Slow Cook, Joghurtfunktion und mehr sind im Moment sehr günstig.

Ein Liter Buttermilch ergibt ca. 12 OZ / 300 g Quark.

Du benötigst dazu nur Buttermilch und einen Crock Pot Express Multi-Cooker/Instant Pot und Kaffeefilter oder ein Käsetuch/Stoffwindel.

Als Restprodukt erhältst du auch Molke, die du zum Brot backen nutzen kannst.

Anleitung zum Quark machen

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Quark aus dem Crockpot Express oder Instand Pot

So einfach kannst du mit dem Instand Pot oder Crockpot Express Quark machen

Gericht Dessert

Region Deutsch

Keyword Slow Cooker Express

Vorbereitungszeit 5 Minuten

Zubereitungszeit 8 Stunden

Abtropfen lassen 8 Stunden

Arbeitszeit 8 Stunden 5 Minuten

Autor Stefanie von Leben in den USA

Zutaten

• 1 Liter Buttermilch man kann auch mehr nehmen

Anleitungen

1. Mindestens 1 Liter Buttermilch in den Crockpot Express/Instant Pot geben

2. Deckel schließen und so einstellen, das Dampf entweichen kann
3. Joghurtfunktion einstellen und auf Start drücken
4. Bereite Filter in Schüsseln mit Käsetuch oder Kaffeefilter vor (Filter muss so in der Schüssel hängen, das die Molke abtropfen kann)
5. Nach 8 Stunden ist der Vorgang im Multigerät beendet
6. Schütte die Masse vorsichtig in den Vorbereitenden Filter und lasse dies 8-10 Stunden im Kühlschrank stehen
7. Nun ist der Quark fertig

Video

Mit diesen Geräten kannst du Quark herstellen

Eine kleine Auswahl an Geräten um Quark einfach herzustellen. Es gibt auch Geräte die nur Joghurt und Quark herstellen, aber ich rate zu einem Multifunktionsgerät, das noch mehr kann. Dadurch spart man Geld und Platz in der Küche.

• Crockpot Express Multi-Cooker *
• Instant Pot *