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So kannst du Quark machen
Ich hatte euch ja schon kürzlich von meinem neuem Crock Pot Express Multi-Cooker berichtet und auch erwähnt das der auch eine Joghurtfunktion hat. Nun habe ich Quark damit hergestellt. Der Aufwand war sehr gering, aber das Ergebnis war hervorragend.
Du kannst zum Quark machen übrigens auch den Instant Pot nutzen, die beiden Geräte sind ziemlich ähnlich. Diese Multigeräte mit Schnellkoch, Slow Cook, Joghurtfunktion und mehr sind im Moment sehr günstig.
Ein Liter Buttermilch ergibt ca. 12 OZ / 300 g Quark.
Du benötigst dazu nur Buttermilch und einen Crock Pot Express Multi-Cooker/Instant Pot und Kaffeefilter oder ein Käsetuch/Stoffwindel.
Als Restprodukt erhältst du auch Molke, die du zum Brot backen nutzen kannst.
Anleitung zum Quark machen
Quark aus dem Crockpot Express oder Instand Pot
So einfach kannst du mit dem Instand Pot oder Crockpot Express Quark machen
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 8 Stunden
Abtropfen lassen 8 Stunden
Arbeitszeit 8 Stunden 5 Minuten
Zutaten
- 1 Liter Buttermilch man kann auch mehr nehmen
Anleitungen
Mindestens 1 Liter Buttermilch in den Crockpot Express/Instant Pot geben
- Deckel schließen und so einstellen, das Dampf entweichen kann
- Joghurtfunktion einstellen und auf Start drücken
- Bereite Filter in Schüsseln mit Käsetuch oder Kaffeefilter vor (Filter muss so in der Schüssel hängen, das die Molke abtropfen kann)
- Nach 8 Stunden ist der Vorgang im Multigerät beendet
- Schütte die Masse vorsichtig in den Vorbereitenden Filter und lasse dies 8-10 Stunden im Kühlschrank stehen
- Nun ist der Quark fertig
Video
Mit diesen Geräten kannst du Quark herstellen
Eine kleine Auswahl an Geräten um Quark einfach herzustellen. Es gibt auch Geräte die nur Joghurt und Quark herstellen, aber ich rate zu einem Multifunktionsgerät, das noch mehr kann. Dadurch spart man Geld und Platz in der Küche.
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Zutaten für die Spaghettisoße:
- Tomatensoße
- Hot Sausages (Schafe Würste) Man kann auch grobe Bratwürste nehmen und mit Paprika und italienischen Gewürzen nachwürzen
Zubereitung
Die Menge, die ich in diesem Video gekocht habe, ist für 4 Personen.
Ich habe die Haut der Sausages vor dem Anbraten entfernt.
Das Anbraten der Sausages ist kein Muss, wir bevorzugen es so, wenn es bei dir schnell gehen muss, kannst du auch die Wurst im Ganzem oder klein geschnitten ohne Vorherigem anbraten in den Slow Cooker geben.Reste kann man super einfrieren.
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Inzwischen habe ich einen Crock Pot Express*, der kann unter anderem auch anbraten, das ist super praktisch.
Ich hatte zwar die Reynolds Slow Cooker Liners von Crowdtap kostenlos zum Testen zur Verfügung gestellt bekommen, ich werde aber hierfür nicht für Werbung bezahlt und gebe unabhängig meine eigenen Erfahrungen und Meinungen weiter.
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