Amerikanisches Frühstück

Ich kann mich noch gut an mein erstes amerikanisches Frühstück erinnern. Bei meinem ersten Besuch in den USA aßen mein (inzwischen) Mann und ich in einem der amerikanischen Diners. Die Auswahl im Menü erschien mir eher wie eine Mittagskarte als eine Auswahl von Frühstück. Vor allem die Mischung aus herzhaft und süß war überraschend. Aber meine Skepsis hat sich dann schnell in eine Liebe für amerikanisches Frühstück gewandelt.

Amerikanisches Frühstück
Amerikanisches Frühstück

Amerikanisches Frühstück Diner

Amerikanisches Frühstück in einem Diner
Breakfast Diner

Jede noch so kleine Stadt der USA hat mindestens ein Diner mit Frühstück. Dies ist ein Treffpunkt, um einen guten Tag zu starten. Hier verabredet man sich mit Freunden, oder trifft zufällig bekannte Gesichter. Die Bedienung kennt deine Vorlieben und auch viele Kunden bei Namen. Deine Kaffeetasse wird wohl kaum eine Chance haben leer zu sein, so schnell wird dir Kaffee nachgeschenkt. Das Nachfüllen des Kaffees ist übrigens kostenlos.

Natürlich gibt es einige Fastfood- oder Conveniencefoodketten die Frühstück anbieten, aber in diesem Bereich haben sich viele Familienunternehmen gehalten. Viele Amerikaner halten ihrem Diner seit Generationen die Treue.

Wenn du einen Urlaub in den USA machst, solltest du unbedingt auch ein amerikanisches Frühstück im Diner einplanen. Teuer ist das im Normalfall nicht. Wir geben für zwei Personen meist ca. $25 mit Trinkgeld aus.

Was ist amerikanisches Frühstück?

Natürlich frühstücken wir nicht immer im Diner, sondern kochen auch selbst amerikanisches Frühstück. Folgend einige beliebte amerikanische Frühstücksspeisen. Anschließend findest du auch meine Pinnwand mit amerikanischen Frühstücksrezepten.

Oatmeal

Oatmeal sind gekochte Haferflocken. Unter der Woche ist Oatmeal ein gängiges Frühstück in den USA. Die Haferflocken gibt es oft auch schon vorportioniert zu kaufen und diese werden dann entweder mit Milch oder Wasser gekocht. Es ist auch sehr üblich, dann noch oben drauf gesalzene Butter und Zucker zu geben.

Müsli und Frühstücksflocken

Frühstücksflocken werden in den USA Cereals genannt. In amerikanischen Supermärkten gibt es riesen Regale mit einer unglaublich vielfältigen Auswahl an Frühstücksflocken, in allen Farben und Formen. Verglichen mit Frühstücksflocken in Deutschland sind diese in den USA allerdings süßer. Müslis gibt es auch in amerikanischen Supermärkten, die Auswahl ist allerdings nicht sehr groß und die Preise sind verglichen zu Oatmeal oder Cereals sehr hoch.

Pancakes

Amerikanische Pancakes sind mit deutschen Pfannkuchen kaum zu vergleichen. Amerikanischen Pancakes wird auch Backpulver hinzugegeben, was sie natürlich dicker und luftiger macht. Gegessen werden diese Köstlichkeiten traditionell mit Ahornsirub, aber man kann hier auch Früchte, Sahne, Karamell und viele andere Zutaten verwenden.

An Sonntagen koche ich oft Pancakes mit Bacon, man gönnt sich ja sonst nichts.

Amerikanisches Frühstück
Pankakes mit Bacon

Waffeln

Frische Waffeln sind einfach köstlich, vor allem mit Sahne und Früchten. Wer Waffeln nicht frisch machen möchte, kann in den USA gefrorene Waffeln kaufen, die dann einfach und schnell im Toaster erhitzt werden.

Frensh Toast

Amerikanisches Frühstück
Stuffed Frensh Toast

Stuffed Frensh Toast mit Sahne und Erdbeeren bestelle ich mir immer beim Diner.

Frensh Toast ist ähnlich wie arme Ritter. Stuffed French Toast sind zwei arme Ritter und dazwischen Frischkäse.

Hash Browns und Bratkartoffeln

Bratkartoffeln kennen wir ja schon, hier sind diese allerdings manchmal in Würfel geschnittene Kartoffeln.

Hash Browns schauen auf dem ersten Blick sehr wie Kartoffelpuffer aus, allerdings werden diese ohne Mehl und Eier zubereitet.

Amerikanisches Frühstück
Bratkartoffeln

Grilled Cheese Sandwich

Hawaii Grilled Cheese Rezept
Grilled Cheese Hawaii

Grilled Cheese Sandwich ist vor allem bei Kindern sehr beliebt und wird oft zwischendurch, aber auch zum Frühstück gegessen.

Du findest hier ein Rezept für Grilled Cheese Sandwich und auch eine Abwandlung mit einem deutschem Twist.

Burritos

Ein nicht traditionelles, aber beliebtes amerikanisches Frühstück ist der Frühstückburrito. Ein Burrito ist ein gefüllter Weizenfladen, Frühstücksburritos sind meist unter anderem mit Eiern gefüllt.

Eier

Auch in den USA sind Eier ein wichtiger Bestandteil des Frühstücks. Spiegeleier (auf einer oder beiden Seite angebraten), Rühreier oder Omeletts werden hier oft mit Bacon oder Würstchen gegessen. Eier werden hier meist in der Butter oder im Baconfett gebraten.

Gekochte Eier habe ich in den USA zum Frühstück noch nicht gesehen.

Mein Mann isst im Diner immer ein Käseomelett mit Bratkartoffeln oder Hash.

Amerikanisches Frühstück Fleisch

Wurst habe ich bei einem amerikanischen Frühstück noch nicht gesehen, aber Kanadian Bacon(gekochter Schinken), Bacon und dünne Frühstückswürstchen werden gerne gefrühstückt.

Amerikanisches Frühstück Rezepte

Wenn dir jetzt das Wasser im Mund zusammenläuft, musst du nicht gleich nach Amerika fliegen. Auch zu Hause kannst du ein amerikanisches Frühstück kochen.

Ich habe hier auf Pinterest einige Rezepte mit amerikanischen Frühstücksideen gesammelt.

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